Pak choi és gomba stir-fry

A pak choi a kínai konyha egyik alapzöldsége, roppanós, édeskés levelű káposztaféle. Köretként halakhoz, sült tésztákhoz vagy rizshez keverve a legjobb, de önmagában is fogyasztható.

Hozzávalók:

200 g gomba

200g pak choi

1 cs újhagyma

3 gerezd fokhagyma

szezámolaj

szójaszósz

200 g kínai tészta

Pár csepp citromlé

Pirított szezámmag

Elkészítés:

Főzd ki a tésztát.

Egy wokban melegíts szezámolajat és pirítsd benne 1 percig a fokhagymát.

Add hozzá a szójaszószt, a felszeletelt gombát, a hosszúkásra vágott pak choit és újhagymát.

Sűrűn kevergetve pirítsd addig, amíg a pak choi szárai megpuhulnak, de még roppanósak.

Süsd össze a tésztával és pár csepp citromlével meglocsolva, pirított szezémmaggal meghintve tálald.

Vissza