Lusta sült krumpli édesburgonyával és oriental salimix-szel
Szuper étel, ha barátok jönnek hozzánk, és nem akarunk sokat bíbelődni az előkészületekkel és a sütéssel. Csak elég időt kell szánni a sütéshez! Barátaink és a három gyerekük mind boldogan megették!
Hozzávalók:
1 kg burgonya
0.5 kg édesburgonya
0.2 kg oriental mix (lehet más is, pl bébi pak choi mix, mesclun mix stb)
só, bors
olívaolaj, balzsamecet és méz a salátaöntethez
Mossuk meg és kockázzuk fel a krumplit. Sózzuk és locsoljuk meg olajjal majd keverjük jól össze és tegyük be az előmelegített sütőbe (legjobb, ha fával fűtött kemence van). Az édeskrumplit is mossuk meg, majd vágjuk hasábokra, szintén sózzuk, locsoljuk meg olajjal, kis balzsamecettel és tegyük be azt is a sütőbe. Egy jó másfél óra kel nekik, időnként nézzünk rá és keverjük össze.
A salimixet vágjuk apróra, a salátaöntetet keverjük jól össze.
Jó étvágyat!