Matthew pásztorpitéje

Téli időszak legtáplálóbb étele, Matthew egyik kedvence!

1 kg burgonya
kis vaj
só
zöldek (spenót vagy oriental mix vagy más csokros zöld)
250g barnalencse
2 fej vöröshagyma
pár répa
Főzzük meg a burgonyát, majd hámozzuk le és pürésítjük egy kis vajjal, sóval. A végén keverjük bele az
apróra vágott zöldeket.
Pirítsuk meg a hagymát, majd tegyük bele a lencsét és fözzük puhára. Félúton adjuk hozzá a répát szeletelve,
sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A lencsét öntsük egy tepsibe, lapítsuk simára, majd rétegezzük rá a krumplipürét. Szórjunk sajtot a tetejére és sütőben süssük meg 20-30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.
Almaecettel finoman meglocsolva tálaljuk. Jó étvágyat!

Vissza